FORMACIÓN: AUXILIAR DE DEPENDIENTE DE CHARCUTERIA/CARNICERIA

Resumen Programa

Recepción, almacenaje y expedición de productos charcutería y carnicería.

• Terminología propia del sector.

• Recepción del género.

• Aplicación de las normas sanitarias de higiene.

• Trazabilidad de los productos de carnicería y charcutería.

• Conocimiento y clasificación de los principales productos de charcutería

Además, incluye formar parte de la bolsa de trabajo del centro de impartición para favorecer su inserción.